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Un queso cubierto con gelificado de miel gana la II edición del concurso alimentario de la UMH “New Food”

“Idílico”, unas porciones de queso cubiertas en su superficie con gelificado de miel, ha sido la idea ganadora del primer premio de la II edición del concurso alimentario “New Food”, dotado con 300 euros, en el que han participado siete equipos de estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. Dentro de esta actividad, el Parque Científico y Emp ...

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GinSweet, el primer gin-tonic sólido, se convierte en el ganador del concurso New-Food 2014

“GinSweet”, una creación de María Berenguer, Tabita Ana Cenusa e Ignacio Mengual, ha sido elegido como producto alimentario más innovador y ganador del concurso New Food 2014 organizado por la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH). “GinSweet” es la versión sólida de la popular combinación alcohólica Gin-Tonic. Los estudiantes han creado este postre con un b ...

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El concurso ‘New Food’ de la EPSO premia los alimentos más innovadores desarrollados por estudiantes

La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha organizado el concurso ‘New Food’ que premia a los estudiantes creadores del producto alimentario más innovador, de acuerdo con los requisitos técnicos establecidos por las bases. El jurado seleccionará al equipo ganador en las Jornadas de Desarrollo e Innovación de Nuevos Productos Alimentarios que tendrán lugar ...

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