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¿Los colores de los alimentos influyen en la alimentación?

Una dieta sana y saludable es aquella que nos aporta todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Y esto es algo que podemos conseguir si nos dejamos llevar por los colores que tienen las frutas y verduras ya que influyen directamente en nuestra salud. Los colores que hemos de tener en cuenta a la hora de elaborar nuestros menús son el rojo, el verde, el amarillo, el naranja, el blanco y el morado. Los ...

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El profesor Enrique Roche explica las propiedades de la granada

[caption id="attachment_4156" align="aligncenter" width="1800"] Enrique Roche, catedrático de Nutrición y Bromatología de la UMH[/caption] El profesor de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) del área de Nutrición y Bromatología comenta las propiedades antioxidantes y nutritivas de la granada en el micro-espacio de Ciencia de los Informativos de la Radio UMH. [audio mp3="http://www.umhsapiens.com/w ...

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Granadas para alargar el tiempo

                 Un estudio dirigido por investigadores de la Universidad Miguel Hernández prueba las capacidades antioxidantes de la granada en deportistas de fondo En algo tan diminuto como un grano de granada reside la capacidad de doblegar el tiempo en nuestro cuerpo, haciendo su paso más lento y reduciendo su efecto en nosotros. La razón se debe a la gran cantidad de antioxidantes que posee el fruto de ...

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El profesor Diego Pastor nos ayuda a entender el proceso de envejecimiento

Diego Pastor Campos, profesor del área de Educación Física y Deportiva El profesor del área de Educación Física y Deportiva de la Universidad Miguel Hernández (UMH) repasa los principales factores que influyen sobre el envejecimiento en el micro-espacio de Ciencia de los Informativos de la Radio UMH. [audio mp3="http://www.umhsapiens.com/wp-content/uploads/2017/10/041017-UMH-SAPIENS-ENTREVISTA.mp3"][/audio] ...

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Autoware, industria 4.0

La industria 4.0 hace referencia a un modelo de fábrica en el que la maquinaria no solo está automatizada, sino que además, trabaja de forma conectada con el fin de mejorar la flexibilidad de los procesos de producción. Para ello, las diferentes máquinas y robots que participan en estos procesos deben ser capaces de intercambiar información relativa a cada proceso (su estado, información recogida de sensore ...

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Científicas de la UMH expertas en fábricas inteligentes y tecnología alimentaria protagonizan la Noche de los Investigadores en Orihuela

La Universidad Miguel Hernández (UMH) cuenta con un importante número de investigadoras en sus departamentos, institutos y grupos de investigación. Para poner en valor la labor de estas mujeres, la UMH se sumó el pasado viernes a la iniciativa europea  La Noche Europea de los Investigadores, un proyecto de divulgación científica bajo el marco de las acciones Marie Skłodowska-Curie. En Orihuela, tres investi ...

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El rector de la UMH Jesús Pastor anuncia durante el 20 aniversario un aumento del alumnado en un 5%

       El rector de la UMH Jesús Pastor posa junto al President Chimo Puig y el resto de personalidades asistentes A falta de cerrarse el periodo de matriculación el próximo 15 de octubre, el rector de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Jesús Pastor, ha anunciado durante las Jornada de Inauguración del curso 2017-2018 un aumento del 5% en el número de estudiantes inscritos a la universidad. Durante e ...

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Los profesores de la UMH Mario Martinez Fabre y “Arly Jones” comentan los avances de la animación

Los profesores del Área de Estética y Teoría de las Artes de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche Mario Martínez Fabre y Juan Manuel Navarro, "Arly Jones" comentan la historia de la animación. [audio mp3="http://www.umhsapiens.com/wp-content/uploads/2017/09/Sapiens-Entrevista-Animación-Editada.mp3"][/audio] ...

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¿Por qué la quinoa es el alimento del siglo XXI?

La quinoa o quinua es una semilla que se emplea en alimentación por sus propiedades saludables. No contiene colesterol, es rica en proteínas, fibra dietética, posee la mayor concentración en ácidos grasos esenciales para nuestro organismo. Y, a diferencia de los cereales, es rica en aminoácidos esenciales. La Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura considera a la qu ...

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Investigadores de la UMH experimentan con una nueva variedad de tomate pera

  Durante los días 18 y 19 de julio se realizaron catas abiertas al público para comprobar las inclinaciones de los consumidores de tomates   Los Grupos de Investigación de Marketing Agroalimentario y Mejora Genética Vegetal  de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) han ofrecido a todo el que quiso asistir en los diversos campus de la universidad un experimento en forma de cata de tomate. ...

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