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¿Desde cuándo la carne de caballo es un contaminante?

José Ángel Pérez, profesor Área Tecnología de Alimentos UMH: “La mala información está provocando una crisis de confianza por parte del consumidor en la industria alimentaria” [image src=”https://umhsapiens.com/wp-content/uploads/2013/02/foto-carné-jose-angel-perez.jpg” width=”264″ height=”189″ title=”El profesor José Ángel Pérez pertenece al Área de Tecnología de Alimentos de la UMH” lightbox=”yes” align=”right” float=”right”] Últimamente, las noticias que escucho sobre los […]